“pH”中的“p”来自德语Potenz，意思是浓度，H（hydrogenion）代表氢离子，用来量度物质中氢离子的活性。这一活性直接关系到水溶液的酸性、中性和碱性。水在化学上是中性的，但不是没有离子，即使化学纯水也有微量被离解：严格地讲，在与水分子水合作用以前，氢核不是以自由态存在。2H?O≒H?O? + OH?，由于水合氢离子（H3O+）的浓度是与氢离子（H+）浓度等同看待，上式可以简化成下述常用的形式：H?O≒H? + OH?此处正的氢离子，人们在化学中表示为“H+离子”或“氢核”。水合氢核表示为“水合氢离子”。负的氢氧根离子称为“氢氧化物离子”。
测量电极所反映的也是一个混合电位，它具有很大的试验性误差。另外，溶液的pH值也对ORP值有影响。因此，在实际测量过程中强调溶液的电位是没有意义的。我们可以说溶液的ORP值在某一数值点附近表示了溶液的一种还原或氧化状态，或表示了溶液的某种性质（如卫生程度等），但这个数值会有较大的不同，无法对它作出定量的确定，这和pH测试中的准确度是两个概念。另外，影响ORP值的温度系数也是一个变量，无法修正，因此ORP计一般都没有温度补偿功能。
ORP是英文Oxidation-Reduction Potential的缩写，它表示溶液的氧化还原电位。ORP值是水溶液氧化还原能力的测量指标，其单位是mv。它由ORP复合电极和mv计组成。ORP电极是一种可以在其敏感层表面进行电子吸收或释放的电极，该敏感层是一种惰性金属，通常是用铂和金来制作。参比电极是和pH电极一样的银/氯化银电极。
型号 内部液注入方式 玻璃膜种类 PH测定范围 使用温度范围 参比电极密封材质 引线材质浸没式护套代表型号
5600-5F 5600-10F 无加压 标准膜0-14pH -5℃-70℃FPM（氟橡胶）耐热PVCHC-763
5601-5F
5601-10F
0-14pH -5℃-95℃FPM（氟橡胶）硅HC-703F
5602-5F
5602-10F
0-14pH -5℃-70℃FPM（氟橡胶）耐热PVCHC-703T
5603-5F
5603-10F
0-14pH -5℃-95℃FPM（氟橡胶）硅HC-703T
5605-5F
5605-10F
耐氟酸膜2-11pH-5℃-50℃FPM（氟橡胶）耐热PVCHC-703C
5610-5F
5610-10F
加压式标准膜0-14pH-5℃-70℃FPM（氟橡胶）耐热PVCHC-753
5611-5F
5611-10F
0-14pH-5℃-95℃FPM（氟橡胶）硅HC-753F
5612-5F
5612-10F
0-14pH-5℃-70℃FPM（氟橡胶）耐热PVCHC-753T
5613-5F
5613-10F
0-14pH-5℃-95℃FPM（氟橡胶）硅HC-753T
5615-5F
5615-10F
耐氟酸膜2-11pH-5℃-50℃FPM（氟橡胶）耐热PVCHC-753C
